天津甘栗

OizumiKさんの質問へのお答え。遅れてすみません。
いわゆる「天津甘栗」の材料となる栗の産地は、北京の北やその周辺の県（詳しく聞いたのだが、忘れてしまった）で、天津ではとれないそうです。それがなぜ「天津」なのかというと、その栗のほとんどが、かつて天津港から出荷されたからなのだそうです。天津市内をくまなく見て回ったわけではありませんが、一軒だけ、「糖炒栗」（だったかな？）という看板の店があって、「あれは甘栗の店です」と教えてもらいました。
ちなみに、天津名物はなんといっても小ぶりな饅頭の「天津パオズ」。狗不理（ゴブリー）という店が有名なようです。

今日は午後から仕事

久しぶりに早起きしなくてよい一日ということで、午前10時まで寝る。今日の仕事の結果次第で帰国の日程が決まる。スムーズに進むとよいのだが……。普段は見ていないNHKの大河ドラマだが、バンコクとシンガポールで2週分を見た。結構おもしろいと思った。今、竹内結子が出ていた朝の連続テレビ小説を放映している。主人公が和菓子職人になるドラマ。「あすか」だったけ？